A Botticino, in provincia di Brescia, la catena di supermercati Simply Sma ha inaugurato un nuovo punto vendita, il primo supermercato "verde" d'Italia.

Le vetrate esterne, con le offerte della settimana e l'ultimo prodotto a buon prezzo, sono costruite con vetro proveniente da neon esausti e possiedono una superfice ampliata, per minimizzare l'uso di luce artificiale.

Ma non sono solo gli accorgimenti strutturali o tecnici a renderlo sostenibile. Infatti: "il cliente può scegliere, tra i prodotti tradizionali, anche diverse tipologie di merce" dichiara il Dott. Carlo del Menico, direttore Responsabilità Sociale e d'Impresa di Sma. "Sono i prodotti biologici, quelli del mercato equo e solidale, gli alimenti a 'Km Zero', i prodotti sfusi e le ricariche; tutte offerte che, naturalmente, saranno messe in evidenza".

Un prodotto a 'Km Zero' è acquistato direttamente dalle imprese agricole circostanti, il che si traduce in un taglio in termini di trasporti, consumi di petrolio e quindi di emissioni di CO2.

Anche il risparmio energetico è stato una priorità per il gruppo: il reparto surgelati, colpevole spesso di grossi sprechi energetici, è dotato di freezer chiusi e tutti i banchi refrigerati possiedono una lama d'aria che consentirà il mantenimento della temperatura ideale. Non solo: il calore prodotto dalla centrale frigorifera verrà sfruttato per riscaldare l'acqua del punto vendita.

Il nuovo punto vendita, inoltre, riserverà un'attenzione particolare alle tematiche sociali: in collaborazione con la cooperativa Cauto Onlus, i prodotti inadatti alla vendita, ma ancora integri, saranno trasferiti alle associazioni di volontariato.

Insomma, un vero progetto sosteniblie a 360 gradi. Solo facendo la spesa, potremmo risparmiare tonnellate di CO2, di imballlaggi, di rifiuti e di prodotti provenienti da Paesi distanti migliaia di Km. La soluzione c'è, dietro l'angolo.

Rudi Bressa