Tra gli ortaggi di primavera, i ravanelli spiccano per le peculiarità organolettiche e le proprietà sorprendenti. Vediamo perché fanno bene e come proporli a tavola.
Conosci i tuoi polli?
Secondo analisi di laboratorio commissionate dalla Lav (Lega Anti Vivisezione) e dal settimanale di consumerismo Il Salvagente, gran parte dei polli italiani in vendita nei supermercati sono? all?antibiotico. Gli antibiotici vengono somministrati ai polli per evitare che il sovraffollamento, la scarsa igiene, le cattive condizioni di crescita negli allevamenti provochino la diffusione di malattie. Ma
Secondo analisi di laboratorio commissionate dalla Lav (Lega
Anti Vivisezione) e dal settimanale di consumerismo Il Salvagente,
gran parte dei polli italiani in vendita nei supermercati sono?
all?antibiotico. Gli antibiotici vengono somministrati ai polli
per evitare che il sovraffollamento, la scarsa igiene, le cattive
condizioni di crescita negli allevamenti provochino la diffusione
di malattie. Ma l?uso massiccio di antibiotici, oltre che
pericoloso per la salute umana, determina lo sviluppo di batteri
resistenti e quindi di malattie sempre più aggressive, anche
per l?uomo.
l risultati della ricerca sono presentati all?interno
dell?iniziativa ?Conosci i tuoi polli?? sabato 15 e domenica 16
ottobre, in oltre 300 piazze italiane. Durante la
presentazione, sarà anche possibile firmare la petizione Lav
per chiedere che la proposta di Direttiva UE preveda migliori
condizioni di crescita per i polli da carne, come ad esempio la
riduzione della densità negli allevamenti; il divieto di
esposizione forzata alla luce artificiale; l?etichettatura
obbligatoria sul sistema di produzione; la riconversione degli
allevamenti al chiuso in impianti all?aperto. Tutte condizioni che
una volta attuate renderebbero superfluo l?utilizzo di
antibiotici.
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