Negli Stati Uniti alcuni scienziati hanno individuato dieci pesticidi con effetti dannosi sui neuroni dopaminergici collegati allo sviluppo del Parkinson.
50 anni di dieta vegetariana
LifeGate ricorda un momento importante per chi ha scelto una dieta vegetariana: 50 anni di attività dell’Associazione Vegetariana.
Era il 12 settembre 1952, quando Aldo Capitini, padre del movimento
nonviolento italiano, fondava a Perugia la “Società
Vegetariana”.
Oggi è l’AVI, l’Associazione Vegetariana Italiana. Dopo
mezzo secolo l’AVI si ritrova a Bologna per festeggiare
l’anniversario insieme a tanti amici e agli sponsor della
manifestazione.
Domani, 12 settembre, l’AVI festeggia questo importante
appuntamento con una festa nella giornata inaugurale del SANA, il
più grande evento del naturale in Italia… per conoscersi,
ritrovarsi, parlare del presente e guardare al futuro. Testimonial
dell’evento, Red Ronnie.
Perche’ al SANA? Il SANA non è solo una fiera di settore,
è anche un motore di iniziative, un “salotto” culturale dove
dibattere, approfondire, promuovere, sostenere l’evoluzione del
mercato in una dimensione eco-sostenibile, insomma il luogo ideale
per affrontare ancora una volta un serio discorso sulle scelte
alimentare che coinvolgono la salute e l’etica.
Al mattino ci sarà un convegno dal titolo ‘Vegetarismo:
un’etica e tante motivazioni’ in cui filosofi, medici e giornalisti
approfondiranno temi legati a pacifismo, religione,
sostenibilità ambientale, animalismo, salute e amore per il
prossimo.
Il numero delle persone che scelgono di alimentarsi seguendo una
dieta vegetariana oggi è arrivato a circa 3 milioni ed
è pressoché raddoppiato negli ultimi tre anni. Questo
dato sarà al centro della tavola rotonda del pomeriggio,
dove produttori, distributori e consumatori confronteranno le
proprie opinioni su come il mercato deve porsi in relazione con le
nuove esigenze che il crescente numero di vegetariani impone.
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Da secoli, il frutto dell’ume viene coltivato a Minabe e Tanabe in armonia con i boschi cedui e gli insetti impollinatori: un metodo riconosciuto dalla Fao.
Mirtilli, vino rosso, peperoni, tè: uno studio ne associa il consumo a un minor rischio di mortalità
Secondo uno studio statunitense, il consumo di alcuni cibi specifici ridurrebbe il rischio di mortalità, grazie al contenuto di flavonoidi.
L’undicesima edizione di Slow Fish si terrà a Genova dall’1 al 4 giugno e avrà come tema il “coast to coast”, inteso come interconnessione tra mari e vita terrestre.
La Fao ha pubblicato un rapporto sul contributo nutrizionale di carne, uova e latte, concludendo che si tratta di alimenti che partecipano a una dieta sana ed equilibrata.
Simile allo zucchero in aspetto e gusto, l’eritritolo è un dolcificante a quasi zero calorie, ma secondo uno studio è associato al rischio di eventi cardiovascolari.
Sale al 2,1 per cento il tasso complessivo di sforamento dei limiti dei residui di pesticidi negli alimenti. Il rapporto dell’Efsa.
Insegnante e produttore di olio siciliano, Nicola Clemenza da anni porta avanti una battaglia per la legalità dopo l’attentato mafioso che lo ha colpito.
A dirlo è uno studio cinese secondo cui il consumo frequente di cibi fritti aumenterebbe del 12 per cento il rischio di ansia e del 7 per cento il rischio di depressione.