Carpaccio di salmone allo zenzero
Per fare il carpaccio , al posto del salmone si possono usare dei filetti di branzino o di cernia.
Fragole con fonduta di cioccolato
Ricetta afrodisiaca di fragole con fonduta di cioccolato extra fondente
Patate al vapore con salsa all’aneto
Questa preparazione di patate è ricca di potassio, fosforo, magnesio e amidi
Maltagliati porri e olive
In questa ricetta di maltagliati , il prezzemolo può essere sostituito dalla maggiorana fresca e il peperoncino da un pizzico di noce moscata in polvere.
Patate nella dieta, tutto su calorie, valori nutrizionali, proprietà e ricette
Gustose, sazianti e versatili in cucina, le patate nella dieta dimagrante non sono un tabù e possono essere mangiate senza introdurre troppe calorie.
Gelato ai fiori di glicine
Il gelato ai fiori di glicine ricco di proteine nobili, calcio, sali minerali. I suoi delicati ingredienti l rendono profumato, originale ed elegante.
La cottura a vapore
Uno dei sistemi più utilizzati per mantenere le proprietà del cibo è la cottura a vapore, ideale per gli ortaggi carnosi come broccoli, carote, cavolini, patate, zucchine, zucca, finocchi e barbabietole.
Piante selvatiche : spontaneamente buone
Impariamo a riconoscere e a usare in cucina le piante selvatiche, ricche di gusto e di sostanze attive utili per la salute.
I sistemi di cottura
La cottura dei cibi può avere diverse funzioni. Può servire a sterilizzarli, uccidendo i batteri con il calore
Macedonia mediorientale
Macedonia mediorientale