Gajar vada: la ricetta delle crocchette di carote speziate
Gajar vada sono delle crocchette di carote speziate: ricetta sfiziosa, facile e veloce da preparare, quali tipi di spezie bisogna utilizzare per insaporire le nostre carote?
La ricetta dell’hummus di ceci con semi di sesamo
Come si prepara l’hummus di ceci? In questa versione con i semi di sesamo si mantiene intatto il valore nutritivo del sesamo e si aumenta il contenuto di fibra.
Cos’è la biodiversità alimentare e perché è a rischio
Cos’è la biodiversità alimentare e perché sta sparendo. Le specie animali e vegetali sono in pericolo, così come il futuro dell’uomo e dell’ambiente.
Pesticidi: un rischio concreto
I residui di pesticidi sono frequenti negli alimenti, in quantità preoccupanti
I pesticidi negli alimenti
I pesticidi negli alimenti sono altamente pericolosi e possono danneggiare in vari modi la salute di chi consuma i prodotti dell’agricoltura convenzionale.
Gli ogm nascosti
Alcuni alimenti possono contenere Organismi Geneticamente Modificati anche se in etichetta non sono dichiarati, sono i cosiddetti OGM nascosti: ecco alcune indicazioni per poter scegliere.
Una salute di ferro
I famosi spinaci sono davvero una buona fonte alimentare di ferro?
Merenda, come farla sana e gustosa
La scelta di una merenda appetitosa e sana non è poi così difficile: la prima regola è leggere l’etichetta. Ecco i nostri suggerimenti.
Pesticidi: una minaccia per i bambini
I pesticidi chimici che rimangono come residuo sugli alimenti sono pericolosi per gli adulti, ma ancor più per i bambini
Alimenti: la loro suddivisione in categorie
Per nutrirsi in modo equilibrato, ecco le categorie degli alimenti più importanti