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Combinazioni alimentari e difficoltà digestive
Errate combinazioni alimentari sono causa di difficoltà digestive.
Quando mangiamo solo raramente pensiamo a tutto ciò che
accade nel nostro organismo per trasformare il cibo in alimento per
le cellule.
Troppo spesso dimentichiamo che la digestione avviene tramite un
duplice processo.
Un processo meccanico mediante il quale gli alimenti cambiano forma
e vengono triturati mentre attraverso una serie di azioni chimiche
avviene una decomposizione del cibo in sostanze più semplici
e assimilabili dall’organismo per alimentare tutte le nostre
cellule e avere così la giusta energia per poter vivere.
Ricordiamo sempre che l’apparato digerente è un enorme e
sensibilissimo laboratorio chimico.
Conoscere cosa succede chimicamente quando ingeriamo differenti
alimenti, significa non avere difficoltà digestive e
riuscire a prevenire le malattie dello stomaco e dell’intestino che
sono estremamente influenzati da ciò che mangiamo.
Molti sono gli errori alimentari che normalmente commettiamo, i
più comuni sono:
- l’associazione di cibi proteici con quelli amidacei, e in
particolare la carne con la pasta - l’associazione di alimenti proteici diversi, particolarmente
nel caso della carne, con il pesce o con il latte - l’associazione di frutta e alimenti dolcificanti,
particolarmente con amidi, ma anche con proteine.
Carne e pasta
uniti per una cattiva digestione
Latte, carne e
pesce insieme? Mai
Mangiare frutta e
dolci a fine pasto non è consigliabile
Gabriele Bettoschi
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