La buccia della mela contiene il 700% in più di vitamina C rispetto alla polpa. “Il grande libro delle bucce”, di Lisa Casali svela i segreti delle parti meno nobili di frutta e verdura.
Cosa non farsi mancare per una dieta sana?
Cosa non farsi mancare per una dieta sana anche in gravidanza?
Le verdure meglio se crude, naturalmente molto ben lavate, e non conservate. I germogli (di lenticchie, soia, grano e così
via) in gravidanza sono ottimi; i prodotti di stagione vanno sempre preferiti a quelli cresciuti forzatamente in serra in una stagione
che non è quella naturale. Come regola generale vale quella di non privarsi di a, il bambino deve conoscere i sapori e le
proprietà del cibo attraverso la madre: se la mamma avrà tenuto una dieta varia e gustosa, lo svezzamento del bambino sarà facilitato.
Una ricetta light per i pancake che sposa grano saraceno, lamponi e miele alla morbidezza leggera di yogurt e bevanda di soia.
La presenza frequente della pasta in tavola, secondo le indicazioni della dieta mediterranea, è salutare anche per l’ambiente. Ma le modalità di cottura corrette possono ridurne ulteriormente l’impronta.
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Il progetto della Food forest prevede la piantumazione nel Parco Nord di 2mila alberi che produrranno frutti commestibili per l’uomo e la fauna.
Agroecologia ed educazione sono tra gli ingredienti per uscire da questa pandemia più forti di prima. Siamo fatti di terra propone soluzioni.
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Un piatto unico ricco e di grande soddisfazione. È la ricetta della pasta con melanzane, pomodorini, caciocavallo e mandorle, deliziosa fonte di benessere.
Dall’antipasto al dolce, gli oli essenziali in cucina arricchiscono di sapore e salute piatti caldi e freddi, bevande e dessert.
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Se tra i buoni propositi di settembre c’è quello di creare il vostro orto sul balcone ecco i consigli su come organizzarlo e su cosa coltivare.
Le innumerevoli varianti del peperoncino sono allo stesso tempo ricchezza da difendere e serbatoio di gusti e ricette. Il video di Pasta Garofalo e Casa Surace.
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