Facciamo chiarezza con Maria Chiara Gadda, la parlamentare prima firmataria del testo, e Maria Grazia Mammuccini, presidente della Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica.
I lavori di giugno
Giugno: gli influssi lunari, in questo mese, stimolano la circolazione della linfa e potenziano lo sviluppo dei vegetali.
Il solstizio d’estate
La luna del solstizio d’estate (21 giugno), insieme alle due
lunazioni degli equinozi e a quella del solstizio d’inverno
è una delle quattro più importanti dell’anno. In
questo periodo l’influsso della luna si manifesta in maniera
particolarmente dirompente sulla circolazione della linfa,
scuotendo definitivamente il mondo vegetale dal tepore primaverile.
Soprattutto nel periodo che va dalla luna nuova al primo quarto,
l’attrazione esercitata dal nostro satellite sulle piante è
talmente intensa da far trasudare di linfa i tronchi e gli steli di
numerosi vegetali. D’altra parte, in questo periodo si raccoglie la
resina migliore dal pino, la sughera costituisce lo strato di
scorza più spesso, le spighe dei cereali inturgidiscono a
vista d’occhio e le rose accelerano la loro fioritura, per poi
appassire per prime. L’influsso lunare rimane stabile per quasi
tutto il mese, ma è soprattutto nei quattro giorni che
seguono la luna piena, che risultano particolarmente favoriti gli
interventi in giardino e nell’orto.
Dalla tradizione ebraica romana, una ricetta per assaporare la torta di ricotta e visciole. Dolce energia a cui non si può rinunciare!
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Zucchine (o zucchini). Lunghe, corte, tonde, arrampicanti, chiare o scure, sono tra gli ortaggi più generosi dell’orto nella stagione estiva.
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