Non si parla solo di vino quando si racconta il progetto di iscrizione del Muetto al registro delle varietà viticole piemontesi. È la vita di un territorio.
Biologico
Il biologico. Uno stile di vita naturale
Il biologico. Uno stile di vita naturale – Laura Rangoni Xenia Edizioni
Dopo alcune considerazioni iniziali su cos’è l’agricoltura con metodo biologico,
chi la controlla, la questione dei prezzi e i dati di mercato,
Laura Rangoni approfondisce i temi della coltivazione bio con un
linguaggio talmente accessibile e appassionato che ci fa venire
voglia di farlo anche noi. Detto, fatto? Ci sono tutti i consigli
pratici, dalla curiosità del vino liturgico che deve essere
“naturale, de genimene vitis et non corruptum” a come si fa
il formaggio, dai semplici metodi di difesa ai criteri per la
costruzione di.. un pollaio! Insomma, tanti consigli che possiamo
usare per intraprendere la nostra buona carriera di contadini, o
anche solo per capire, da vicino, cosa significa quella bella
dicitura sull’etichetta.
L’autrice
Laura Rangoni, laureata in lettere e filosofia, era – come scrive
lei stessa – “una donna manager, con le calze di nylon e i vestiti
firmati, con il telefonino sempre incollato all’orecchio”, prima di
riscoprire una nuova serenità in una vita rispettosa della
natura. Collabora con riviste specializzate e periodici, e per
Xenia ha già pubblicato, in tema, Alberi che guariscono
(1999), Fiori che guariscono (2001) e La medicina
popolare.
…Due righe
L’agricoltura
biologica è la premessa per un mondo migliore.
Perché andare in libreria
Per trovare tutti i consigli necessari per difendere il proprio
orto dai parassiti usando le tecniche di difesa naturali senza il
ricorso ai veleni chimici. Non abbiamo un orto? Si può fare un
po’ di bio anche in casa. Non abbiamo il balcone? Possiamo fare
alcune creme di formaggio con il latte, curarci con le erbe o
almeno fare un bel bagno rilassante, sempre e solo bio!
In Italia, gli under 35 sono i protagonisti di uno storico ritorno nei campi. E, grazie a spirito di innovazione e competenze acquisite, rendono le aziende più sostenibili.
a cura di Biorfarm
Slow Food ha stilato un decalogo di valori che devono essere alla base di una viticoltura sostenibile. Per un vino buono… in tutti i sensi.
Al via gli storici eventi di Torino e Bologna con edizioni rinnovate e tante novità. Terra Madre e Sana, per parlare di cibo, salute, sostenibilità e cambiare il futuro.
La coltivazione bio degli oliveti favorisce la sopravvivenza delle api, custodi della biodiversità a tavola. Un circolo virtuoso a cui potete partecipare anche voi con l’extravergine Bios Monini e LifeGate, grazie al progetto Le api e l’olio, che torna alla terza edizione.
sponsorizzato da Monini
Dalle campagne pugliesi all’area metropolitana di Milano, Monini porta avanti il proprio impegno in difesa delle api. Per festeggiare i suoi primi cento anni, l’azienda ha deciso di sostenere il progetto Bee my Future di LifeGate.
sponsorizzato da Monini
Da oltre 40 anni Germinal Bio è impegnata in una produzione alimentare sostenibile, rispettosa della salute dell’uomo e dell’ambiente. E continua a immaginare un futuro sempre più verde.
Un dolce che profuma di fiori e di bosco, la pietra di crema d’alpeggio. Una ricetta ricca di gusto e raffinatezza con un cuore morbido di crema fresca.
Fresco, sano, colorato, gustoso: l’orzo perlato con mentuccia selvatica e verdure croccanti dona un tocco di classe alla tavola. Una ricetta estiva.