La rivoluzione vegetariana

La rivoluzione vegetariana. Giorgio Cerquetti

Ci sono sempre più evidenti prove scientifiche che non mangiar
carne (specie rossa) aiuta a prevenire malattie. Economisti e
sociologi si stanno accorgendo che l’alimentazione vegetariana
è ecosostenibile, l’allevamento intensivo no. Ma Giorgio
Cerquetti, l’autore di questo che è un bel librone (220
pagine, di grande formato) sul non mangiar carne, si spinge oltre.
E raccoglie testimonianze dalla storia antica, dalla società,
dalla scienza, e… tante ricette: “100 ricette originali scritte
da ‘VIP’: ‘Vegetarian Important Persons'”, piatti inventati o
consigliati da leader spirituali, vegetariani della storia,
celebrità, artisti, scrittori, dottori, autori di bestsellers
gastronomici, gruppi all’avanguardia e chef dei ristoranti
vegetariani di tutto il mondo…

L’autore
Giorgio Cerquetti è uno scrittore che dopo aver indagato a
fondo il fenomeno della New Age, si è sempre concentrato sul
“pensare positivo”. Ha pubblicato “Incontro con la chiara luce”
(un’autobiografria tra India, Italia e Stati Uniti), “Il potere
della mente positiva” e anche un “Mondo Vegetariano. Ricette
vegetariane internazionali”, con Parama Karuna Devi.

…una frase
Abbiamo
bisogno di una nuova dieta per il pianeta Terra
Perché andare in libreria
Se avete un amico o un’amica vegetariana, è un regalo
irrinunciabile. Se volete dare uno sguardo a questa nuova
panoramica “verde”, che non è solo una dieta ma un way of
life
; se vi piace affrontare un nuovo argomento con spunti
provenienti da un così ampio ventaglio di fonti, dalle
religioni storiche alle ricerche scientifiche fino alle
associazioni di tutto il mondo, ecco il primo mattone, questo
libro, di una “rivoluzione”. Vegetariana.

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