Mappa dell’ecoturismo, supplemento al periodico Aam Terra Nuova n

Editrice Aam Terra Nuova, Firenze, 2000

Una guida “alternativa”, perché non si sofferma sulle
descrizioni delle aziende agrituristiche, quanto piuttosto fornisce
indicazioni per “gustare” quello che le circonda: ristoranti (bio e
vegetariani), vini bio, i piatti tipici vegetariani, le feste
popolari, i mercatini e i punti vendita bio, tutti rigorosamente
divisi per regioni.

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