Pasqua per il mondo

Per una Pasqua più social e green nuovi prodotti dal commercio equo e solidale, non solo cioccolato!

Le proposte di Altromercato per la Pasqua reinterpretano infatti
i dolci tradizionali, arricchendoli di ingredienti provenienti
tutto il mondo e pagati un giusto prezzo alle organizzazioni
produttrici.

Protagonista indiscusso è l?uovo di cioccolato: ?nUovo
mondo? è realizzato con cioccolato da agricoltura biologica
e proposto in versione noir, per gli amanti dei gusti decisi, e al
latte per chi predilige invece la dolcezza. Gli ingredienti
combinano il cacao della Repubblica Domenicana e dell?Ecuador con
lo zucchero di canna proveniente dal Paraguay. E anche le sorprese
provengono dal commercio equo: si tratta di piccoli oggetti di
artigianato, realizzati e decorati a mano in Asia e in America
Latina.

Ma la novità di quest?anno è Paloma, la colomba
reinterpretata in versione solidale. Il suo impasto morbido si
combina con le uvette del Sud Africa, lo zucchero costaricano della
cooperativa Coopeagri e i cubetti di papaia candita dell?Ecuador,
insieme alla glassatura arricchita di anacardi brasiliani.
E per completare la proposta, uova e colombe sono confezionate in
teli di carta-seta, realizzata a mano dalle donne del Bangladesh.
La carta seta è un materiale prodotto con gli scarti di
lavorazione della seta, con l?utilizzo di apposti telai manuali. La
carta poi viene colorata e stampata con la tradizionale tecnica del
block printing, utilizzando cioè blocchi di legno
intagliato. La produzione di carta artigianale è una delle
numerose attività promosse da MCC (Mennonite Central
Committee) che lavora in Bangladesh per lo sviluppo di piccole
imprese artigianali finalizzate all?autonomia economica delle
comunità locali.

Uova e colombe eque e solidali si possono trovare in tutte le
Botteghe del Mondo, e dal 10 al 14 aprile anche nelle stazioni
ferroviarie di 14 città, tra cui Milano Porta Garibaldi,
Bolzano, Treviso, Sanremo, Padova, Vicenza.

Per informazioni www.altromercato.it

Articoli correlati