Sana 2023 torna a Bologna con un’edizione interamente B2B che accoglierà i professionisti del settore del biologico e del naturale. Novità i focus sui prodotti veg e free from.
Biologico
Prodotti biologici?
In aumento in tutte le regioni del Belpaese i consumi alimentari di prodotti biologici.
Secondo gli ultimi rilevamenti effettuati da Ismea/Nielsen,
i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati crescono in
ogni area geografica italiana. Vediamo ora quali prodotti bio
prediligono gli italiani e dove si recano abitualmente per
acquistarli:
Prodotti ortofrutticoli freschi e
sfusi– a fronte di un incremento complessivo del 6,3 per
cento del costo di questi prodotti, sono stati registrati aumenti
per mele (+16,2 per cento), zucchine (+12,1 per cento) e
soprattutto melanzane (+79,4 per cento).
Pane e uova in vetta–
anche pane, biscotti, dolciumi e snack registrano aumenti del
volume di vendita domestica tra il 13 e il 19% e ottimi risultati
si registrano anche per le uova bio, con un +7,7 per cento rispetto
allo stesso periodo del 2009.
Dove vengono acquistati i prodotti
bio– al primo posto si collocano gli
ipermercati, che, rispetto ai primi 11 mesi del 2009, hanno segnato
un +22 per cento; risultati positivi anche per supermercati (+1,6
per cento), negozi tradizionali (+42 per cento), piccoli punti
vendita alimentare al dettaglio (+25 per cento) e hard discount
(+15, 6 per cento).
Il commento– “Il confronto
tra l’andamento gennaio-ottobre 2009 e i primi 10 mesi del 2010
indica che gli acquisti di prodotti bio per il consumo domestico
sono cresciuti del 12,1%” ha sottolineato Sergio Rossi, ad di Fiere
e Comunicazioni, organizzatore della nuova fiera professionale
BtoBIO
EXPO dedicata al biologico certificato.
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