Salame di cioccolato

Rapida e semplice ricetta per preparare un buonissimo salame di cioccolato.

Salame di cioccolato

Ingredienti
250 g di biscotti secchi
180 g di zucchero
50 g di cacao amaro
200 g di burro
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 bicchierino di rum
carta forno

Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il rum, il burro
(lasciato a temperatura ambiente per due ore) e infine il cacao.
Amalgamare bene e unire i biscotti tritati grossolanamente oppure,
a piacere, anche passati al mixer.
Dare la forma di un salame al composto e avvolgerlo nella carta
forno. Riporre in frigorifero per qualche ora. Al momento di
servire, toglierlo dalla carta e affettare.

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