Negli Stati Uniti alcuni scienziati hanno individuato dieci pesticidi con effetti dannosi sui neuroni dopaminergici collegati allo sviluppo del Parkinson.
Sapori, l’importante è andare d’accordo
E’ importante che i sapori dei singoli ingredienti vadano d’accordo. Qui un nostro vademecum.
Cosa abbinare con i cereali
Maggiorana, origano, timo, pepe, peperoncino, paprica, prezzemolo crudo, basilico crudo, santoreggia, salvia, rosmarino, aglio, cipolla, scalogno, curcuma, zafferano, curry, tartufo, papavero, sesamo
Cosa abbinare con le verdure cotte e i legumi
Finocchio, anice, cumino, basilico crudo, prezzemolo crudo, aglio, cipolla, alloro, noce moscata, coriandolo, origano, rosmarino, salvia, dragoncello, menta, maggiorana.
Cosa abbinare con le insalate
Rucola, erba cipollina, menta fresca, origano fresco o secco, cipolla, capperi, basilico crudo, prezzemolo crudo, sesamo, semi di zucca, semi di girasole, melissa fresca, finocchietto selvatico, rafano, pistacchi, pinoli, zenzero.
Cosa abbinare con le uova
Aneto, prezzemolo, origano, timo, pepe, zafferano, cumino, erba cipollina, melissa, curry, capperi, ortica
Cosa abbinare con i formaggi freschi
Erba cipollina, prezzemolo, curcuma, pepe, santoreggia, peperoncino, timo, origano, zafferano
Cosa abbinare con il pesce
Rosmarino, aglio, cipolla, prezzemolo crudo, pepe, finocchietto selvatico, semi di finocchio, erba cipollina, timo, alloro, capperi, scorze e succo d’agrumi.
Cosa abbinare con la carne
Alloro, salvia, rosmarino, aglio, cipolla, prezzemolo crudo, semi di finocchio, menta, mirto, ginepro, chiodo di garofano, zafferano, curry, timo, cumino, scorza e succo d’agrumi.
Cosa abbinare con i dolci
Vaniglia, cannella, cardamomo, pistacchio, zenzero, anice, liquirizia, sambuco, noce moscata, gelsomino, mandarino, arancio, menta, cacao, carruba, pinoli, caffè.
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