Spiedini di frutta con crema di passion fruit

Gli spiedini sono un’idea originale per servire la frutta: una fresca merenda estiva che piace molto ai bambini.

Ingredienti per 4/6 persone
1 cestino di fragole
1 melone
1-2 banane
per la crema:
125 g di yogurt naturale magro
2/3 cucchiai di polpa di frutto della passione
1/2 cucchiaini di miele
1/4 di cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione
Togliere il picciolo dalle fragole, tagliare il melone a cubetti di
2 cm circa e sbucciare ed affettare le banane.
Inserire la frutta negli spiedini di legno alternandola. In una
ciotola, amalgamare lo yogurt con la polpa di frutta, il miele e la
cannella. Mescolare e servire con gli spiedini.

Varianti
Tutti i tipi di frutta di stagione possono essere utilizzati in
sostituzione di questi tre frutti. Se non trovate il frutto della
passione, mescolate allo yogurt qualche cucchiaio di polpa di pesca
gialla.

 

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