Tonno, minacciato dal sushi
Il tonno rosso rischia di scomparire, per la pesca eccessiva e per il boom del suo allevamento.
Il libro e il commercio equo e solidale
In libreria i prodotti del commercio equo e solidale garantiti da Transfair! Dal 15 giugno al 15 luglio nelle librerie di tutta Italia che aderiscono all’iniziativa “Alimenta un sogno”.
La qualità del vino bio
Il commercio del vino tradizionale sembra avere paura del vino bio certificato. Dicono: “non ci crediamo, noi vendiamo vino buono e basta”.
Globalizzazione dei consumi
In un mondo tendente alla globalizzazione dei consumi, dei gusti, delle abitudini alimentari esiste una realtà tutta italiana.
Latte corretto alla diossina
Non è la prima volta, né sarà l’ultima, che il problema dei residui chimici interessa il latte di mucca.
Dove sono le etichette di frutta e verdura?
Come possiamo inserire le etichette di provenienza e qualità se queste mancano già ai mercati generali agroalimentari?
In Toscana, per il futuro del cibo
La regione Toscana. In questi anni ha portato avanti parecchie scelte a favore di una agricoltura più compatibile con l’ambiente.
Il biologico italiano alla conquista del mercato mondiale
Il mercato globale dei prodotti biologici
Nasce in Toscana la Commissione internazionale sul cibo
La partecipazione al Forum Sociale Europeo da parte della Giunta Toscana ha dato i suoi frutti: nasce a Firenze una Commissione internazionale sul cibo.
Festa de la semilla!
Il 26 gennaio