Globalizzazione alimentare: il riso
Il riso è tra gli alimenti più consumati del mondo ed esiste in grandi varietà .
Il grano “nanizzato”
In questi ultimi decenni il grano è stato “nanizzato”, attraverso incroci, ibridazioni e irradiazione con raggi gamma al fine di migliorarne la resa produttiva.
Alimentazione Eubiotica
Cibi integrali coltivati in modo naturale, consumo privilegiato di vegetali, piatto unico, limitazione nell’uso di prodotti raffinati, precotti: ecco alcune delle norme alimentari dell’eubiotica, un modello alimentare che potenzia le difese dell’organismo.
A scuola in fattoria
Da qualche hanno , ha preso il via la campagna per spingere i ragazzi delle scuole ad un ambiente rurale come la fattoria
…io sto con l’agricoltura bio!
Agricoltura bio e convenzionale a confronto.
Il grano delle Ande
Il grano delle Ande (ottimo ingrediente per dolci, insalate, piatti unici, frittelle, tortillas e così via)
L’allevamento convenzionale
Qui vi spieghiamo di cosa tratta un’allevamento convenzionale .
Quale biologico scegliere: tutto sulle varie categorie di agricolture biologica
L’etichetta dei prodotti “biologici” può avere varie diciture. Ecco cosa significano “Da agricoltura biologica”; “Parzialmente da” e “In conversione a”
“A informarsi c’è più gusto”
E’ partita la campagna di sensibilizzazione “A informarsi c’è più gusto”
Il biologico è il primo passo contro l’indifferenza per l’ambiente
Il consumo del “biologico” ha registrato nel 2000 un incremento del 20% rispetto al ’99. Moda passeggera o scelta consapevole? Primi passi contro l’indifferenza per l’ambiente .