L’hamburger McDonald’s del futuro
Il gigante del fast-food McDonald’s ha lanciato un hamburger vegetale, a base di soia, in 600 suoi ristoranti. Un passo verso una maggiore offerta “verde”?
La città del bio, la primavera bio
Il 14 maggio, presso l’Assessorato all’Ambiente del Comune di Roma, è stata presentata “Città del Bio”.
Il marketing e il potere della genuinità
Nonostante la concorrenza di cibi “finti italiani” diffusi in tutto il mondo, le aziende italiane puntano sulla genuinità
Curare le piante
Numerosi studi condotti in diverse parti del mondo hanno verificato l’efficacia dei rimedi omeopatici nella cura e nella difesa delle piante.
Caffé : prima, durante e dopo
Il lavoro dei coltivatori di caffé è duro, sia per chi lavora nelle grandi piantagioni, dove non vengono rispettati i più elementari diritti dei lavoratori, sia per i piccoli proprietari
La sapienza degli Indios in un seme di Guaran
I Saterè sono una tribù indigena dell’Amazzonia brasiliana, che da sempre conosce il guaran come pianta mitica
Jose Bové a partire dal cibo e dalla terra
Jose Bové ci parla di standardizzazione del gusto dei cibi, della scelta e della qualità degli alimenti.
Globalizzazione alimentare: il riso
Il riso è tra gli alimenti più consumati del mondo ed esiste in grandi varietà .
Il grano “nanizzato”
In questi ultimi decenni il grano è stato “nanizzato”, attraverso incroci, ibridazioni e irradiazione con raggi gamma al fine di migliorarne la resa produttiva.
A scuola in fattoria
Da qualche hanno , ha preso il via la campagna per spingere i ragazzi delle scuole ad un ambiente rurale come la fattoria