Couscous, le 7 ricette migliori per cucinarlo in modi diversi
Diffuso in tutti i paesi del Mediterraneo, il couscous è un piatto con protagonista la semola di grano duro cotta in granelli e tanti “contorni” diversi.
Couscous giallo con asparagi, burrata e germogli. La ricetta che annuncia la primavera
Primavera tempo di rinascita per la natura. Noi abbiamo voluto celebrarla con la ricetta del couscous giallo asparagi e burrata con germogli.
La ricetta dei fagotti di carasau con couscous, pomodori, melanzane e ceci
Molti sapori del mediterraneo e la nota esotica della curcuma per arricchire la ricetta dei fagotti di carasau con couscous, pomodori, melanzane e ceci.
Couscous integrale al curry con frutta secca e uova sode marinate
I sapori del Medio Oriente si concentrano nella ricetta del couscous integrale con frutta secca e uova sode marinate. Contrasti agrodolci e tanta energia data dai fichi, dalle prugne e dalle mandorle. Al profumo di curcuma.
La ricetta per fare a mano il couscous e cucinarlo alla trapanese
Se siete a Trapani il couscous alla trapanese è la parola d’ordine per un pranzo tradizionale, qui la ricetta per replicarlo anche in casa.
Couscous integrale con gamberi, carciofi e lenticchie rosse allo zenzero
Un piatto dal sapore unico in cui le lenticchie si sposano al couscous integrale con gamberi e non solo… La nostra ricetta per una cena speciale!
Cucina marocchina, piatti tipici marocchini per un’alchimia di sapori
La cucina marocchino non è solo couscous e tajine. Le ricette tipiche del Marocco sono un insieme di sapori e colori per la delizia degli occhi e del gusto.
Couscous israeliano con piselli
Il couscous israeliano è più grande di quello tradizionale e si cuoce come la pasta. In questa ricetta viene prima tostato e poi bollito, condito con ingredienti di stagione freschi e saporiti.
Come cucinare la tajine di zucca e couscous: ingredienti e preparazione
Questa ricca tajine di verdure è aromatica e molto saziante. Il gusto delle albicocche secche si fonde nel piatto e fornisce un gradevole pizzico di dolcezza.
Insalata di couscous alle erbe: ingredienti e preparazione
Il cous cous, nella tradizione maghrebina, si serve su un grande piatto rotondo. Dopo il rituale del “Bismallah”