Maltagliati porri e olive

Maltagliati porri e olive

Ingredienti per 4 persone 350 g di pasta tipo maltagliati 1 manciata di olive nere di Gaeta snocciolate 2 porri 1 manciata di prezzemolo tritato olio extra vergine di oliva peperoncino sale Preparazione Cuocere i maltagliati in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliare i porri a fette sottili e farli cuocere a fuoco basso in

Etrno e fusion: insalata di melanzane

Etrno e fusion: insalata di melanzane

Ingredienti (per 8 persone): 6 melanzane di media grandezza 2 spicchi di aglio oppure un cipollotto aceto o limone, secondo i gusti olio, sale e pepe Per la guarnizione: fette di pomodori e olive nere Preparazione Incidere in più punto con piccoli tagli la buccia delle melanzane, lavarle bene e metterle intere nel forno per