pane integrale

Gratin di zuppa di porri

Una coccola al palato, un pasto dai sapori che riscaldano. La ricetta del gratin di zuppa di porri è facile e veloce, ma anche di grande soddisfazione.

Avocado toast con uova e cipollotti

Gusto ricco e completo con la ricetta dell’avocado toast arricchito da uova e cipollotti: la dolcezza e cremosità di avocado e uova, accompagnata dalla croccantezza del pane tostato.

Panzanella integrale aromatica, ricetta estiva

Un classico della cucina italiana rivisitato. La ricetta della panzanella integrale aromatica porta in sé due novità: il pane integrale e il condimento profumato e speziato.

Tuorlo d’uovo scottato con crema di burrata e tartufo nero, la ricetta

La ricetta del tuorlo d’uovo scottato è una piccola leccornia, facile facile e alla portata di tutti. Un antipasto che stimola le papille gustative con tutti i suoi profumi. E senza l’aggiunta di sale.

La ricetta della bruschetta con peperoni arrostiti, squacquerone e acciughe

La bruschetta con peperoni arrostiti, squacquerone e acciughe è talmente ricca da poter sostituire un primo piatto con una nota in più di fascino e golosità.

Bruschetta piccante cavolo nero e cannellini

Una bruschetta che si fa pasto, proteico e piccante. La natura si sposa con il gusto, quello classico, dei nostri campi e della nostra tradizione.

Erbe selvatiche nel panino con ricotta e olive

È la stagione in cui i campi regalano le erbe selvatiche. Sono molte, da raccogliere durante una passeggiata in campagna al mattino (se si conoscono bene). Per una merenda ricca di biodiversità e di gusto.

Quando il pane contiene una foresta

Il pallino di Davide Longoni è creare pane di ottima qualità e insegnare agli altri come si fa. Divulgando l’uso del lievito madre, l’unico in grado di garantire gusto, profumo e digeribilità.