Pesce: come comprarlo fresco
Occhio lucido, squame ben aderenti al corpo, branchie rosso vivo, presenza di rigidità, vediamo tutti i segreti per riconoscere il pesce fresco.
Oltre il muro degli allevamenti
LifeGate racconta dove vivono mucche, buoi, conigli, maiali, polli, galline. Per capire cosa c’è dietro agli allevamenti .
La spesa naturale: meglio di stagione
Frutta e verdura di stagione o “primizie”? Ecco come orientarsi quando si fa la spesa.
Nasce un sorriso. Al supermarket
I maggiori supermarket di grande distribuzione aprono i propri ‘grandi magazzini’ ai prodotti tipici, biologici e del commercio equo e solidale.
I prodotti sono semplici e genuini, le etichette meno
I prodotti sono semplici e genuini, le etichette meno: i cibi buoni ci fanno bene anche alla vista. Nel senso che… ci costringono ad aguzzarla.
“Cioccolato puro”!?
Via libera anche per il cioccolato transgenico nella Legge Comunitaria 2001
Vino, come leggere l’etichetta
L’etichetta del vino va sempre letta. Secondo la normativa deve riportare anche la presenza di anidride solforosa. Scopriamo cos’è e quali vini non la contengono.
Tutto sullo yogurt: benefici, curiosità e ricette
Fresco e salutare, ricco di fermenti vivi, lo yogurt è l’alimento perfetto. Tutto quello che c’è da sapere.
Il manifesto italiano “Un’altra alimentazione è possibile”
Manifesto al Direttore Generale della FAO, Dr. Jacques Diouf Al Presidente della Commissione Europea, Dott.Romano Prodi Al Presidente del Consiglio, On. Silvio Berlusconi
Gli additivi alimentari più simpatici
Alcuni additivi alimentari possono avere effetti indesiderabili, mentre altri sono innocui e in alcuni casi migliorano il valore nutritivo degli alimenti.