The nero al cardamomo

Il cardamomo ha spiccate doti digestive e carminative

Ingredienti per 4 persone

  • 2 cucchiaini rasi di the nero
  • 16 baccelli di cardamomo verde
  • 1 pezzo di scorza di arancia biologica
  • 1 pezzo di scorza di limone biologico

Preparazione
Portare ad ebollizione quattro abbondanti tazze di acqua.
Mettere in infusione nell’acqua calda il cardamomo, la scorza di
arancia e di limone.
Dopo 7 minuti aggiungere il the nero. Prolungare l’infusione per
altri 4 minuti, mescolare e versare nelle tazze.

Varianti
Non è necessario dolcificare questa bevanda, ma chi lo
desidera può addolcire con poco miele.

Notizie e Consigli
Il cardamomo si presenta sotto forma di baccelli verdi, bianchi o
marroni. Viene coltivato in Guatemala, Sri Lanka e Messico. Ha
spiccate doti digestive e carminative (riduce i gonfiori
intestinali) e si adatta bene sia ai piatti dolci che a quelli
salati.

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