Non si può definire un semplice condimento: è il simbolo dell’eccellenza italiana e, ricco di proprietà benefiche, è un toccasana per il nostro organismo. Scopriamo quello biologico prodotto da Alce Nero nel rispetto della natura e in tre varietà tutte da provare.
Ridurre la lavorazione del terreno favorisce l’integrità del suolo, scongiura l’erosione e contiene il ricorso alle macchine e ai diserbanti. L’agricoltura conservativa sembra essere una pratica sostenibile e redditizia.
Il mercato del bio in Italia è in forte ascesa. Ma quali sono le regioni con una maggior diffusione di punti vendita di prodotti biologici? Ecco una panoramica.
La frutta biologica non è solo dolce e succosa, fa bene alle persone e al pianeta. Come quella coltivata da La Cesenate in Toscana, dove Alce Nero ci ha portato per la seconda tappa di Campi da sapere.
In estate si sente ancor più il bisogno di un’alimentazione fresca e sana che aiuti a rimanere leggeri e ad affrontare il grande caldo più facilmente. Fondamentale è che i nostri cibi siano coltivati al meglio, seguendo il disciplinare del biologico, proprio come l’azienda Alce Nero fa sin dal 1978. Consumo di frutta e verdura in
Per scoprire i benefici del miele biologico per la salute e l’ambiente, Alce Nero ci ha portato al Parco delle api di Conapi. È la prima tappa del tour Campi da sapere.
Il Sikkim è il primo stato indiano a essere certificato 100 per cento biologico. Una scelta che ha effetti positivi sull’economia e sulla popolazione.
La Isla Bonita, per anni nella condizione di non potersi permettere i pesticidi, si ritrova un ambiente naturale incontaminato dove la moria d’api non si è mai verificata. E dove la produzione di miele è diventata un’esportazione chiave del paese.
Uno studio inglese ha trovato nette differenze tra la carne e il latte bio e gli omologhi convenzionali: i primi contengono il 50 per cento in più di omega 3 e sono più ricchi di vitamine e antiossidanti.
Macina record dopo record il settore del biologico, dall’agricoltura al mercato dei prodotti. Come ogni anno l’Istituto di ricerca dell’agricoltura biologica (FiBL) e l’Ifoam, la Federazione internazionale dei movimenti per l’agricoltura biologica, presentano in questo periodo i dati globali più recenti sull’agricoltura biologica. I numeri sono raccolti nell’edizione 2016 dello studio The World of Organic Agriculture.
