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Frittelle di farina di ceci con maggiorana.
Ingredienti:
Preparazione :
Stemperare con acqua tiepida la farina di ceci, fino a formare un
impasto abbastanza denso. Unire il lievito e lasciar riposare per
una notte.
Mescolare con un cucchiaio di legno, unire la maggiorana, le
cipolline tritate e aggiustare di sale.
Friggere a cucchiaiate in abbondante olio bollente.
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