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Cioccolata calda aromatizzata al cardamomo
Una cioccolata calda aromatizzata al cardamomo dal sapore mediorientale, da gustare nei pomeriggi invernali
Ingredienti per la cioccolata calda aromatizzata al cardamomo
- 20 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di burro non salato
- 1 tazza di latte
- 3 baccelli di cardamomo verde
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Preparazione
Schiacciare con l’aiuto di un coltello il cardamomo. In un pentolino, riscaldare il latte e i baccelli di cardamomo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Scaldare il burro e il cioccolato in un altro tegame a fuoco medio-basso. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Rimuovere i bacelli di cardamomo dal latte e, continuando a mescolare, aggiungere il latte caldo alla cioccolata.
Aggiungere la vaniglia e servire calda.
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