
Calda, avvolgente, dolce e gustosa, la ricetta della zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini è un toccasana per affrontare il freddo dell’inverno.
Una cioccolata calda aromatizzata al cardamomo dal sapore mediorientale, da gustare nei pomeriggi invernali
Schiacciare con l’aiuto di un coltello il cardamomo. In un pentolino, riscaldare il latte e i baccelli di cardamomo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Scaldare il burro e il cioccolato in un altro tegame a fuoco medio-basso. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Rimuovere i bacelli di cardamomo dal latte e, continuando a mescolare, aggiungere il latte caldo alla cioccolata.
Aggiungere la vaniglia e servire calda.
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