Insalata di orzo, fichi grigliati e robiola

Un’insalata di orzo sfiziosa, con fichi grigliati in forno e l’aggiunta della robiola per bilanciare i sapori

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Ingredienti per l’insalata di orzo, fichi grigliati e robiola

 

 

Insalata di orzo, fichi grigliati e robiola
Ingredienti per la preparazione dell’insalata di orzo, fichi grigliati e robiola © Laura La Monaca

 

Preparazione

 

Cuocere l’orzo e mettere da parte. Preriscaldare il forno a 160°C. Lavare i fichi e tagliarli a quarti. Foderare una teglia con carta forno.

 

Insalata di orzo, fichi grigliati e robiola
Lavare i fichi e tagliarli a quarti. Foderare una teglia con carta forno © Laura La Monaca

Condire i fichi con sale, pepe e olio e cuocerli in forno per circa 20 minuti.

Insalata di orzo, fichi grigliati e robiola
Condire i fichi con sale, pepe e olio e cuocerli in forno per circa 20 minuti © Laura La Monaca

 

Condire l’orzo con i fichi, aggiungere la robiola, qualche foglia di menta e servire.

 

Insalata di orzo, fichi grigliati e robiola
Condire l’orzo con i fichi, aggiungere la robiola, qualche foglia di menta e servire © Laura La Monaca
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