Le carote al miele e mandorle hanno una gradevole nota di torrone.
Barrette di muesli e frutta secca
Le barrette di muesli e frutta secca sono una merenda sana e veloce da preparare.
Ingredienti per le barrette di muesli e frutta secca
- 3 tazze fiocchi di segale o di avena
- 1 tazza crusca d’avena
- 2 uova
- 1 tazza frutta secca a guscio mista
- 1 tazza frutta secca mista
- 1 cucchiaino di miele
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di cannella
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una piccola teglia con carta forno.
Sbattere leggermente le uova e unire tutti gli ingredienti liquidi, le uova, il miele e il latte.
A parte mescolare grossolanamente gli ingredienti secchi, i fiocchi di segale, la crusca d’avena, la frutta secca e la cannella.
Unire gli ingredienti secchi insieme a quelli liquidi per un composto omogeneo.
Distribuire il composto sulla teglia e uniformare la superficie con il dorso del cucchiaio.
Cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura.
Mettere da parte a lasciare raffreddare. Una volta fredda, tagliare a fette e servire.
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