Insalata di verza, cavolo nero, arance e noci

L’insalata di verza, cavolo nero, arance e noci è arricchita dal melograno e da una salsa a base di tahini.

5 PIANETI

 

Ingredienti per l’insalata di verza, cavolo nero, arance e noci

Per la salsa:

 

 

Preparazione

Sciacquare la verza e il cavolo nero. Rimuovere le coste e tagliare a pezzettini molto piccoli le verdure.

Portare una pentola di acqua ad ebollizione, aggiungere le verdure tagliuzzate e sbollentare per un  minuto. Mettere le verdure in acqua fredda. Sbucciare e tagliare a spicchi l’arancia. Sbucciare le noci e pulire il melograno.

Tostare le noci in una padella a fuoco medio fino a doratura. Unire tutti gli ingredienti dell’insalata insieme e mescolare bene.

Per preparare la salsa, unire e amalgamare insieme tutti gli ingredienti insieme.

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