1. La fertilità del suolo
Un valore fondamentale dell’agricoltura biodinamica è la rigenerazione del suolo. I frutti della terra maturano al meglio sviluppandosi su un terreno vivo, dove l’humus è ricco di vita, che diventa quindi fondamentale per l’equilibrio e la salute del pianeta, perché fornisce nutrimento alle piante, regola l’equilibrio dell’aria e del calore del suolo e trattiene la CO2.