Burger vegetali, perché è meglio leggere l’etichetta
Un test di Altroconsumo ha evidenziato come spesso i burger vegetali contengano additivi e sale in quantità elevate, rivelandosi cibi ultra-processati.
Ansia, aggressività e iperattività nei bambini associate al consumo di cibi ultra-processati. Lo studio
Uno studio canadese ha osservato il legame tra il consumo di cibi ultra-processati nei bambini di 3 anni e il loro comportamento a 5 anni, rivelandone l’impatto.
Come restituire alle verdure i nutrienti persi, passando dall’agricoltura intensiva alla cura del suolo
Uno studio condotto in India ha osservato che sostituendo i fertilizzanti chimici con quelli organici, le verdure riacquistano i nutrienti persi in decenni di agricoltura intensiva.
Come deve essere una buona caraffa filtrante? Tutto quello che c’è da sapere
Una buona caraffa filtrante migliora il profilo organolettico dell’acqua del rubinetto e riduce particelle e sostanze inquinanti. Brita ne ha misurato l’efficacia contro i Pfas e l’impatto ambientale.
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Piantagioni di caffè in Brasile ed eventi climatici estremi, l’allarme degli scienziati sui combustibili fossili
Ridurre le emissioni è l’unica via per diminuire il rischio di eventi climatici estremi. Come quelli che hanno colpito lo stato del Minas Gerais in Brasile, dove si coltiva caffè.
Il vero costo del cibo: la campagna NaturaSì sul valore del giusto prezzo
Il giusto prezzo tiene conto dei costi di produzione ma anche dei servizi sistemici con cui gli agricoltori bio si prendono cura della salute delle persone e del Pianeta.
In Francia una petizione per vendere a prezzo di costo 100 alimenti sani e di uso quotidiano
Sottoscritta da oltre 30 organizzazioni, la petizione punta all’obbligo per i supermercati francesi di rendere accessibili a tutti gli alimenti più sani, vendendoli a prezzo di costo.
L’ora in cui mangiamo fa la differenza sul metabolismo: una nuova piramide mediterranea basata sul cronotipo
Una revisione della piramide mediterranea introduce il concetto di cronotipo e le indicazioni per allineare il proprio orologio biologico alla dieta mediterranea potenziandone gli effetti benefici per il metabolismo.
Di che pasta è fatta la performance atletica: la puntata live di Campo Lungo ospitata da Miscusi
Ospiti del podcast, il campione di trail running Francesco Puppi e la medica esperta in nutrizione Michela Speciani, che hanno parlato di sport e carboidrati.
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Nella coltivazione dei kiwi ritorna il Dormex, una sostanza chimica vietata
Il ministero della Salute ha autorizzato temporaneamente l’utilizzo del Dormex nelle coltivazioni di kiwi del Sud. La sostanza è vietata in Italia dal 2008, per la sua tossicità.