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Le nostre ricette

Quando si conoscono le regole dell’alimentazione sana, gustosa e sostenibile, non resta che divertirsi ai fornelli. Se cerchi ricette golose, nutrienti, ricche di virtù benefiche e amiche del pianeta, non perdere le ricette di cucina naturale che trovi in questa sezione. La nostra idea di cucina non è fatta solo di ingredienti sani, biologici e sostenibili, ma anche di piccoli suggerimenti che accontentano tutti i gusti e di consigli per la cottura che preservano ed esaltano il gusto, i nutrienti e il colore delle materie prime. Per la prima volta nel panorama editoriale italiano, le nuove preparazioni pubblicate nella sezione ricette di lifegate.it sono corredate da un indice di sostenibilità grazie al quale è subito possibile farsi un’idea di quanto è sostenibile il piatto che si sta per preparare: basta contare i pianeti che contraddistinguono la ricetta. Più ce ne sono, più la sostenibilità è elevata. Buon divertimento, ma soprattutto buon appetito.

Sfoglia di carasau con radicchio, primosale e noci. La ricetta

Sfoglia di carasau con radicchio, primosale e noci. La ricetta

Pronta in un attimo, questa sfoglia di carasau con il radicchio, il primosale e le noci è una sorta di “lasagna” vegetariana, sfiziosa e gustosa.

Lenticchie, 8 ricette per godersi gusto e proprietà

Lenticchie, 8 ricette per godersi gusto e proprietà

Considerate uno dei legumi più antichi consumati a tavola, le lenticchie sono energetiche e ricche di ferro. Tanto buone quanto eclettiche in cucina.

Patatine dolci speziate con salsa di yogurt, la ricetta

Patatine dolci speziate con salsa di yogurt, la ricetta

Patatine sì, ma niente fritto e niente forno: la patatine dolci speziate diventano dorate in padella. Una ricetta facile, veloce e a basso consumo di gas.

Rape rosse glassate con le loro foglie, ricetta

Rape rosse glassate con le loro foglie, ricetta

Semplici ma inaspettate, le rape rosse glassate e le loro foglie sono un contorno importante, sostanzioso e generoso di gusto.

Zuppa di lenticchie e castagne, la ricetta

Zuppa di lenticchie e castagne, la ricetta

Con l’arrivo dell’autunno una zuppa non può mancare, quella di lenticchie e castagne è un caldo e dolce abbraccio tutto da gustare.

Primosale grigliato con fichi caramellati al miele ed erbe aromatiche, ricetta di settembre

Primosale grigliato con fichi caramellati al miele ed erbe aromatiche, ricetta di settembre

Una ricetta facile e super sfiziosa. Il primosale grigliato con i fichi caramellati è ideale per un antipasto o un secondo alternativo.

Crespelle con crema di zucca, casera e funghi. La ricetta

Crespelle con crema di zucca, casera e funghi. La ricetta

Una ricetta da leccarsi i baffi con ingredienti di fine estate che profumano già d’autunno. Le crespelle con crema di zucca, casera e fughi sono assolutamente da provare.

6 ricette con i fichi, la golosità fatta frutto

6 ricette con i fichi, la golosità fatta frutto

Impossibile non apprezzare la dolcezza e la generosità dei fichi: in cucina compongono piatti dolci e salati, a cui aggiungono personalità e nutrienti.

Tajine di verdure estive e ceci, con prugne secche e mandorle. La ricetta

Tajine di verdure estive e ceci, con prugne secche e mandorle. La ricetta

Una ricetta ghiotta della tradizione culinaria marocchina. La tajine di verdure estive è un tripudio di gusto e profumi, da provare!

Mirtilli, 7 ricette dolci e salate che li valorizzano

Mirtilli, 7 ricette dolci e salate che li valorizzano

Occhi e cuore: con i mirtilli puoi prendertene cura con dolcezza. Perché i mirtilli sono ricchi di sostanze preziose che non si perdono neanche con la cottura. Teli proponiamo crudi e cotti, in tante versioni.