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Le nostre ricette

Quando si conoscono le regole dell’alimentazione sana, gustosa e sostenibile, non resta che divertirsi ai fornelli. Se cerchi ricette golose, nutrienti, ricche di virtù benefiche e amiche del pianeta, non perdere le ricette di cucina naturale che trovi in questa sezione. La nostra idea di cucina non è fatta solo di ingredienti sani, biologici e sostenibili, ma anche di piccoli suggerimenti che accontentano tutti i gusti e di consigli per la cottura che preservano ed esaltano il gusto, i nutrienti e il colore delle materie prime. Per la prima volta nel panorama editoriale italiano, le nuove preparazioni pubblicate nella sezione ricette di lifegate.it sono corredate da un indice di sostenibilità grazie al quale è subito possibile farsi un’idea di quanto è sostenibile il piatto che si sta per preparare: basta contare i pianeti che contraddistinguono la ricetta. Più ce ne sono, più la sostenibilità è elevata. Buon divertimento, ma soprattutto buon appetito.

Crema di cavolfiore viola con formaggio di capra e crostini. La ricetta colorata ed elegante

Crema di cavolfiore viola con formaggio di capra e crostini. La ricetta colorata ed elegante

La ricetta della crema di cavolfiore viola solletica il palato con il contrasto dei gusti: la sapidità del formaggio e la delicatezza del cavolfiore.

Dieta mediterranea
Salame di cioccolato ai pistacchi, la ricetta che inganna l’occhio (ma non il palato)

Salame di cioccolato ai pistacchi, la ricetta che inganna l’occhio (ma non il palato)

Uno dei dolci emblema di golosità impreziosito, in questa ricetta, dai pistacchi e dalla nocciole. Un salame di cioccolato ancora più unico e gustoso.

Alimentazione naturale
Risotto alle barbabietole, con stracchino, zenzero e aceto balsamico. Ricetta aromatica

Risotto alle barbabietole, con stracchino, zenzero e aceto balsamico. Ricetta aromatica

Una ricetta semplice e ricca di sapore quella del nostro risotto alle barbabietole. Perfetta per colorare la tavola invernale.

Dieta mediterranea
Lasagne di verza senza pasta. Ricetta vegetariana

Lasagne di verza senza pasta. Ricetta vegetariana

Insolita, ma golosa e filante come una classica lasagna. La ricetta delle lasagne di verza è perfetta per tutti, vegetariani e non.

Dieta mediterranea
Couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi. Ricetta veg

Couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi. Ricetta veg

La ricetta del couscous al pesto di cavolo nero e pistacchi unisce la tradizione culinaria da nord a sud del Mediterraneo.

Dieta mediterranea
Cheesecake ai pistacchi. Ricetta facile e squisita

Cheesecake ai pistacchi. Ricetta facile e squisita

Una torta deliziosa quanto delicata, avvolgente e cremosa. La ricetta della cheesecake ai pistacchi è semplice e sa come valorizzare il gusto.

Alimentazione naturale
Cotolette di finocchi con scamorza. Ricetta vegetariana

Cotolette di finocchi con scamorza. Ricetta vegetariana

La ricetta delle cotolette di finocchi con scamorza inganna l’occhio ma non il palato! Croccanti e saporite, sono un perfetto secondo vegetariano.

Dieta mediterranea
Gnocchi di ricotta al tartufo nero. Una ricetta semplice ed elegante

Gnocchi di ricotta al tartufo nero. Una ricetta semplice ed elegante

Veloce e semplice da realizzare, la ricetta degli gnocchi di ricotta al tartufo è un primo piatto perfetto per un’occasione speciale.

Dieta mediterranea
Involtini di verza ripieni di funghi e formaggio, ricetta vegetariana

Involtini di verza ripieni di funghi e formaggio, ricetta vegetariana

Un classico invernale in versione vegetariana. La ricetta degli involtini di verza senza carne saprà scaldare il cuore con delicatezza.

Alimentazione naturale
Ricetta dei geli di tè verde matcha, per un dessert (anche) antiossidante

Ricetta dei geli di tè verde matcha, per un dessert (anche) antiossidante

A metà tra dolce al cucchiaio e gelatina morbida, i geli di tè verde prendono spunto dalla tradizione dolciaria siciliana per esaltare il matcha, ingrediente asiatico straricco di antiossidanti.

Alimentazione naturale
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.
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