Le nostre ricette

Quando si conoscono le regole dell’alimentazione sana, gustosa e sostenibile, non resta che divertirsi ai fornelli. Se cerchi ricette golose, nutrienti, ricche di virtù benefiche e amiche del pianeta, non perdere le ricette di cucina naturale che trovi in questa sezione. La nostra idea di cucina non è fatta solo di ingredienti sani, biologici e sostenibili, ma anche di piccoli suggerimenti che accontentano tutti i gusti e di consigli per la cottura che preservano ed esaltano il gusto, i nutrienti e il colore delle materie prime. Per la prima volta nel panorama editoriale italiano, le nuove preparazioni pubblicate nella sezione ricette di lifegate.it sono corredate da un indice di sostenibilità grazie al quale è subito possibile farsi un’idea di quanto è sostenibile il piatto che si sta per preparare: basta contare i pianeti che contraddistinguono la ricetta. Più ce ne sono, più la sostenibilità è elevata. Buon divertimento, ma soprattutto buon appetito.

Zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini. La ricetta

Zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini. La ricetta

Calda, avvolgente, dolce e gustosa, la ricetta della zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini è un toccasana per affrontare il freddo dell’inverno.

Chips di miglio e sesamo speziate, la ricetta con il cereale simbolo del 2023

Chips di miglio e sesamo speziate, la ricetta con il cereale simbolo del 2023

Le chips di miglio e sesamo speziate sono uno snack leggero per un aperitivo sfizioso. Senza grassi, profumate e stuzzicanti.

Il menù di Natale 2022 con le nostre ricette

Il menù di Natale 2022 con le nostre ricette

Con ingredienti di stagione, mediterraneo e vegetariano, ma anche stuzzicante e gustoso: il menù di Natale ci piace così e lo abbiamo realizzato con queste ricette.

Vellutata di cavolo cappuccio viola con pistacchi e formaggio erborinato. La ricetta

Vellutata di cavolo cappuccio viola con pistacchi e formaggio erborinato. La ricetta

Il fucsia vivace illumina la tavola d’inverno. La vellutata di cavolo cappuccio viola è una ricetta leggera ma gustosa e con una nota croccante.

Polpettone di lenticchie rosse con cuore filante di formaggio e funghi, la ricetta

Polpettone di lenticchie rosse con cuore filante di formaggio e funghi, la ricetta

Un polpettone invitante e saporito ma senza traccia di carne, è la ricetta del polpettone di lenticchie rosse che nasconde un cuore filante.

Insalata russa d’inverno con maionese veg, la ricetta

Insalata russa d’inverno con maionese veg, la ricetta

Un’insalata russa che nobilita le verdure dell’orto invernale. Una ricetta semplice e leggera, completamente vegetale, un antipasto perfetto per le feste.

Crêpes di castagne con funghi e formaggio di capra su crema di patate. La ricetta

Crêpes di castagne con funghi e formaggio di capra su crema di patate. La ricetta

Quella delle crêpes di castagne con funghi e formaggio è una ricetta che sprigiona tutti i profumi e i sapori d’autunno nascosti nel bosco.

Carote, 7 ricette golose per gustarle al meglio

Carote, 7 ricette golose per gustarle al meglio

Una pennellata di colore autunnale che nasconde l’abbondanza di carotene. Le carote sono uno scrigno di proprietà dal cuore dolce.

Sfoglia di carasau con radicchio, primosale e noci. La ricetta

Sfoglia di carasau con radicchio, primosale e noci. La ricetta

Pronta in un attimo, questa sfoglia di carasau con il radicchio, il primosale e le noci è una sorta di “lasagna” vegetariana, sfiziosa e gustosa.

Lenticchie, 8 ricette per godersi gusto e proprietà

Lenticchie, 8 ricette per godersi gusto e proprietà

Considerate uno dei legumi più antichi consumati a tavola, le lenticchie sono energetiche e ricche di ferro. Tanto buone quanto eclettiche in cucina.