Yogurt greco o classico? Differenze, valori nutrizionali e quale scegliere
Il metodo di filtrazione è ciò che rende diverso lo yogurt greco da quello classico. Entrambi alleati di salute, hanno però caratteristiche diverse.
Michela Carola Speciani
Contributor
Medico chirurgo, si è laureata a pieni voti in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Milano con una tesi in ambito dermato-immunologico. Si è specializzata in statistica sanitaria e biometria per comprendere meglio i meccanismi e gli strumenti della ricerca clinica. Master di secondo livello in nutrizione umana presso l’Università di Pavia dove oggi è docente a contratto.
Da sempre appassionata di nutrizione e stile di vita come strumenti di salute. L’attenzione al benessere psico-fisico è una componente essenziale della sua pratica clinica, nella quale il paziente è considerato il più possibile a tutto tondo con l’obiettivo di un benessere che sia insieme fisico ed emotivo.
Pratica come medico presso il Centro Medico SMA Studio Speciani, dove il lavoro in team tra medici, nutrizioniste e altri professionisti della salute consente di occuparsi di benessere a 360 gradi, con un focus importante su salute metabolica e gestione dell’infiammazione generalizzata.
Il metodo di filtrazione è ciò che rende diverso lo yogurt greco da quello classico. Entrambi alleati di salute, hanno però caratteristiche diverse.