![Polpettoncino di fagiolini e patate al profumo di maggiorana](https://cdn.lifegate.it/BH88IC5zta0TcC-pbLSVi4YU5Kk=/200x133/smart/https://www.lifegate.it/app/uploads/Polpettoncino-di-fagiolini-%C2%A9-Beatrice-Spagoni.jpg)
Polpettoncino di fagiolini e patate al profumo di maggiorana
È un piatto molto gustoso che non manca mai sulle tavole della Liguria. Preparatelo piuttosto sottile e abbondate con la maggiorana. Sarà più sfizioso e profumato. Ingredienti polpettoncino per 2 persone 500 g di patate 200 g di fagiolini freschi 2 uova 30 g di parmigiano grattugiato qualche fungo secco 3 rametti di maggiorana fresca