Insalata con riso selvatico e cappesante

Insalata con riso selvatico e cappesante

Ingredienti per 4 persone 1 cespo di insalata romana 1 cuore di sedano 1 finocchio fresco 1 scalogno 10 ravanelli 250 gr di cappesante pulite 100 gr di riso integrale selvatico nero lessato olio e.v. di oliva 1 dl di brodo di verdure 2 spicchi di aglio aceto di riso sale Preparazione Mondare, lavare e