Per un consumo critico e responsabile anche durante la pausa caffè, da qualche tempo le organizzazioni di commercio equo propongono un servizio di distribuzione di bevande calde, bevande fredde e snack equi e solidali: un?idea nata dall?ambizione di portare anche nel settore ?vending? la passione per la qualità dei prodotti alimentari e l?impegno verso produzioni
Per farci spiegare di cosa si tratta abbiamo intervistato Paolo Pastore, il Direttore del Consorzio Fairtrade, l?ente italiano che certifica i prodotti del commercio equo e solidale. Partiamo dal principio? cos?è il commercio equo e solidale? E? una forma di economia nuova, di economia alternativa che punta a pagare nei paesi produttori un prezzo equo
Durante questo mese dedicato al commercio equo e solidale c’è un editore che ha avuto l’idea di proporre alle librerie serate e presentazioni a tema dove ci sarà spazio anche per assaggi e degustazioni con caffè, tè, cacao “boni” perché garantiti da TransFair. “In un momento storico sempre più caratterizzato, anche all’interno delle imprese culturali,
