Germogli, come si preparano in casa
Ci sono quelli di frumento o di lenticchie, quelli di girasole, soia, senape o ravanello. I germogli sono facili da preparare in casa, ricchi di enzimi, vitamine e sali minerali.
Omelette all’avocado
L’omelette all’avocado è ricca di proteine e di vitamine e può essere data ai bambini durante lo svezzamento.
Uova in camicia con patè di olive
E’ un piatto veloce e, tra tutti quelli a base di uova, il più digeribile, purché il tuorlo risulti morbido e l’albume ben cotto
Succo di cetrioli e borragine
La borragine ha molte proprietà terapeutiche tra cui quella di proteggere le vie respiratorie da tosse e bronchiti
Crescione con pomodori
Crescione con pomodori stuzzicante ed estivo, leggermente piccante grazie al dragoncello, un’erba aromatica che può essere usata sia fresca che secca.