Grano saraceno e verze al forno
Piatto a base di grano saraceno e verza.
Tortino di riso e uva
Ricetta
Carbonara verde
Una ricetta per una carbonara alternativa e vegetariana.
Ruote del Buddha
Le “ruote del Buddha” è un primo piatto completo per la presenza di carboidrati, proteine, vegetali e verdure, primaverili.
Farinata con i cavoli
La farinata di cavoli si serve calda ma è ottima anche fredda o ripassata al forno.
Fusilli con mousse al gorgonzola
Ricetta dei fusilli con mousse al gorgonzola, come si prepara e alcune varianti.
Bigoli mori in salsa
Ricetta per creare i bigoli con la farina integrale ed accompagnarli con una squisita salsa
La vera torta pasqualina
Ricetta della torta pasqualina x 6 pers.
Pizza di verdure grigliate con insalatina di pomodori e germogli di rafano
I germogli di rafano, di crescione e di alfa alfa si preparano in casa utilizzando gli appositi germogliatori
Zuppa di lenticchie alla mediterranea
Questa zuppa di lenticchie è ricca di ferro e proteine ed è perfetta per studenti ed atleti.