Polpettine di azuki

Polpettine di azuki

Ingredienti per 4 persone 250 g di fagioli azuki 4 foglie di salvia 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di erba cipollina tritata sale q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di salsa shoyu o tamari 100 g di farina di ceci qualche foglia di insalata riccia Preparazione Dopo averli tenuti in

Preparato per brodo o per condire

Preparato per brodo o per condire

Ingredienti 1/2 kg di cipolle 1/2 kg di carote 250 g di sedano verde 250 g di prezzemolo 250 g di pomodori sodi maturi 1 testa di aglio erbe aromatiche fresche miste (salvia, rosmarino, timo, basilico): 1 pugno in tutto spezie miste in polvere (noce moscata, cannella e pepe nero): 1 cucchiaino da caffè raso