Il libro Estratti e succhi slow contiene ricette per preparare bevande gustose e salutari usando frutta e verdura di stagione, nel pieno rispetto dei principi Slow Food. Non vi è venuta sete?
Quando preparate un succo non buttate gli scarti dell’estrattore: si tratta di fibre ricche di sapore e nutrienti che potete riutilizzare in tante altre ricette, dai gelati alle barrette ai cereali
Usato per migliaia di anni dalle popolazioni asiatiche, il frutto della mangostana racchiude al suo interno proprietà incredibili trasformate in gradevole succo
Dolce, succosa, allegra. La melagrana con il suo colore rosso rubino ravviva l’autunno e con le sue vitamine fornisce la protezione giusta per affrontare l’inverno.
Dissetante, vitaminizzante, sedativo, sono solo alcune delle proprietà dell’arancio dolce, pianta molto utilizzata nell’industria farmaceutica.
La mela è antiossidante, lo zenzero stimolante. Ecco una ricetta che li unisce in un succo sfizioso, molto dissetante e benefico.
Succo d’arancia senza arancia: molti di più sono gli ingredienti che non hanno nulla a che fare con la frutta.
