Per un locale, il caffè può essere un importante biglietto da visita per raccontare sostenibilità e innovazione. Ne abbiamo parlato, a Torino, con Giovanni Rastrelli, giovane Amministratore delegato di EDIT.
Il Monastero di Norcia è stato distrutto dal terremoto del 2016. Il priore, Padre Benedetto Nivakoff, ci racconta come dalle macerie sono nate nuove speranze, anche grazie a una birra speciale.
Baia pasta è un marchio statunitense con l’anima italiana, fondato per colmare un vuoto: negli Usa viene coltivato il grano usato per fare la pasta ma non c’è produzione locale. Fino a ora.
Il nuovo birrificio Baladin apre a Piozzo, in Piemonte, nelle Langhe. L’inaugurazione di uno stabilimento modernissimo e tutto verde dentro, accanto a una cascina del XIV secolo ristrutturata a metà, ci consente di vedere cosa c’è dentro l’ispirazione di Teo Musso. C’è terra, fatica, musica, circo.
Quali sono le birre più vendute e amate dagli italiani? E in quali regioni si produce e si beve di più? Lo abbiamo chiesto al presidente di Unionbirrai Simone Monetti.
Una tubatura attraverserà la città di Bruges, in Belgio, per tre chilometri, trasportando birra da una fabbrica in centro fino ad un impianto di imbottigliamento. Senza camion.
