Alimenti “compagni di letto”

Alimenti “compagni di letto”

Gli alimenti amici del sonno Tutti i cibi contenenti carboidrati, come pasta, riso, orzo, pane e così via perché provvisti di un aminoacido chiamato triptofano che induce la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore cerebrale che stimola il rilassamento. Tra le verdure, al primo posto la lattuga, seguita da radicchio rosso, cipolla e aglio, perché le

Vellutata “ninna nanna”

Vellutata “ninna nanna”

Ingredienti per la vellutata: 3 cespi di lattuga 1 cipolla 1 patata media 2 cucchiai di latte 1 l. di brodo di verdure olio extra vergine di oliva sale Preparazione In una casseruola scaldare il latte e aggiungervi la cipolla tagliata finemente. Cuocere per 5 minuti. Mondare la lattuga, sfogliarla e, una volta lavata, asciugarla