Insalata di frutta e quinoa

L’insalata di frutta e quinoa è ottima a colazione o come merenda durante il giorno.

5 PIANETI

 

Ingredienti per quattro persone

2 cucchiai di quinoa

300 g di frutta di stagione fresca

 

insalata di frutta e quinoa lifegate.it

 Foto © Laura La Monaca

 

Cuocere la quinoa. Nel frattempo, tagliare a pezzettini la frutta di stagione.
Quando la quinoa è cotta, lasciare raffreddare.
Unire la quinoa alla frutta di stagione. Aggiungere qualche foglia di menta fresca e servire l’insalata di frutta e quinoa.

 

insalata di frutta e quinoa lifegate.it

 Foto © Laura La Monaca

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