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ricette vegetariane

Legumi, carciofi, asparagi, uova, spezie, riso, zenzero, cereali integrali: la cucina sostenibile è vegetariana e di stagione.

Gnocchi di ricotta al tartufo nero. Una ricetta semplice ed elegante

Gnocchi di ricotta al tartufo nero. Una ricetta semplice ed elegante

Veloce e semplice da realizzare, la ricetta degli gnocchi di ricotta al tartufo è un primo piatto perfetto per un’occasione speciale.

Dieta mediterranea
Involtini di verza ripieni di funghi e formaggio, ricetta vegetariana

Involtini di verza ripieni di funghi e formaggio, ricetta vegetariana

Un classico invernale in versione vegetariana. La ricetta degli involtini di verza senza carne saprà scaldare il cuore con delicatezza.

Alimentazione naturale
Ricetta dei geli di tè verde matcha, per un dessert (anche) antiossidante

Ricetta dei geli di tè verde matcha, per un dessert (anche) antiossidante

A metà tra dolce al cucchiaio e gelatina morbida, i geli di tè verde prendono spunto dalla tradizione dolciaria siciliana per esaltare il matcha, ingrediente asiatico straricco di antiossidanti.

Alimentazione naturale
Veganuary: provare dei piatti a base vegetale non è mai stato così facile

Veganuary: provare dei piatti a base vegetale non è mai stato così facile

Con il Veganuary dimenticherete i falsi miti sull’alimentazione vegana: mangiare vegetale non è mai stato così facile, gustoso e salutare.

Diritti animali
Involtini di carote ripieni di crema di lenticchie speziata. Ricetta etnica

Involtini di carote ripieni di crema di lenticchie speziata. Ricetta etnica

Una ricetta, quella degli involtini di carote ripieni, che con il suo gusto eclettico saprà affascinare anche i palati più esigenti.

Alimentazione naturale
Vellutata di sedano e gorgonzola, ricetta facile, veloce e stuzzicante

Vellutata di sedano e gorgonzola, ricetta facile, veloce e stuzzicante

La leggerezza e la freschezza del sedano con il vivace gorgonzola piccante: un contrasto tutto da provare con la ricetta della vellutata di sedano e gorgonzola.

Dieta mediterranea
Polenta integrale e funghi, la ricetta facile di un piatto scalda cuori

Polenta integrale e funghi, la ricetta facile di un piatto scalda cuori

La ricetta perfetta per i grandi freddi. Un intingolo di funghi profumati dalla salvia e insaporiti dalla ricotta salata, da versare su una sana e gustosa polenta integrale. Da provare!

Dieta mediterranea
La ricetta della zuppa di cavolini con crostini al formaggio ed erbe

La ricetta della zuppa di cavolini con crostini al formaggio ed erbe

L’inverno si avvicina e noi ci prepariamo ad affrontare il freddo con la ricetta di questa calda zuppa di cavolini. Gustosa e appagante.

Alimentazione naturale
Crema di castagne e zucca con carasau. Ricetta autunnale

Crema di castagne e zucca con carasau. Ricetta autunnale

Morbidezza e dolcezza caratterizzano la crema di castagne e zucca con carasau. Una ricetta delicata che racconta tanto dei gusti d’autunno.

Dieta mediterranea
Spaghetti alla carbonara di carciofi. Ricetta vegetariana

Spaghetti alla carbonara di carciofi. Ricetta vegetariana

Una ricetta ricca, vegetariana e quasi a tutto pasto. Sono gli spaghetti alla carbonara di carciofi. Niente pancetta ma tanto gusto lo stesso.

Dieta mediterranea
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Per tanti, la sostenibilità sta diventando una necessità impellente, per altri è soprattutto un obbligo. Spesso diventa un accessorio da sfoggiare, a volte un lasciapassare, altre un mero attestato sociale. Per noi, la sostenibilità ambientale e umana rappresenta un autentico stile di vita, definisce il nostro modo di stare al mondo e nel mondo, un atteggiamento incentrato sulla civiltà della consapevolezza e sulla concretezza del fare. Da 20 anni, operiamo per essere i catalizzatori del cambiamento sociale, per risvegliare e alimentare una nuova coscienza ecologica, per ispirare e diffondere nuovi modelli di business e nuovi modelli di consumo per le persone e le aziende. Siamo il luogo dove l’educazione diventa determinazione, il sentimento diventa azione, lo scopo diventa soluzione e risultato. Siamo per chi sceglie di farsi guidare dai valori dell’etica, nel completo rispetto dell’ecosistema e di tutte le forme viventi in esso presenti. Siamo per chi decide di vivere con sentimento e dare uno scopo alla propria vita, agendo per rendere il mondo un posto migliore.