
Il viaggio gourmet di uno chef stellato. Su e giù per l’Italia alla ricerca di ingredienti unici
Dai terroir italiani d’eccellenza a una ricetta esclusiva. L’avventura di uno chef stellato alla ricerca di ingredienti unici.
Per chi è sempre in cerca di nuove ricette in cucina da preparare, sperimentare, gustare e condividere, per chi desidera piatti sani, ma golosi, ricchi di gusto ma allo stesso tempo sostenibili, ecco le ricette e i consigli alimentari di LifeGate per una cucina naturale. Dai primi piatti ai secondi, dai piatti unici ai dolci, una carrellata di ricette nel solco della dieta mediterranea, con proposte vegetariane e vegane, piatti originali per le occasioni speciali come le feste di Natale con gli ospiti, ma anche preparazioni per tutte le occasioni che possono “salvare” un pranzo in ufficio o una cena in famiglia. Tante idee per un’alimentazione sana e rispettosa dell’ambiente perché a base di ingredienti di stagione, locali e biologici.
Dai terroir italiani d’eccellenza a una ricetta esclusiva. L’avventura di uno chef stellato alla ricerca di ingredienti unici.
Vegetariano e di stagione, il nostro menù di Pasqua comprende tortini, lasagnette, un dolce (che non è la colomba) e una frittatona per la gita fuori porta di Pasquetta.
Calda, avvolgente, dolce e gustosa, la ricetta della zuppa di cavolo nero, zucca e cannellini è un toccasana per affrontare il freddo dell’inverno.
Con ingredienti di stagione, mediterraneo e vegetariano, ma anche stuzzicante e gustoso: il menù di Natale ci piace così e lo abbiamo realizzato con queste ricette.
Un polpettone invitante e saporito ma senza traccia di carne, è la ricetta del polpettone di lenticchie rosse che nasconde un cuore filante.
Un’insalata russa che nobilita le verdure dell’orto invernale. Una ricetta semplice e leggera, completamente vegetale, un antipasto perfetto per le feste.
Una pennellata di colore autunnale che nasconde l’abbondanza di carotene. Le carote sono uno scrigno di proprietà dal cuore dolce.
Fritte, al forno o in padella, le polpette di peperoni, ceci e prezzemolo custodiscono l’essenza del sole estivo per offrirla in un sol boccone.
Fresca, anzi freschissima! La crema fredda di cetrioli e gamberi speziati è facile, veloce e richiede solo 5 minuti di fornello.
Estate, la stagione dei pomodori. Approfitta della loro generosità con questa ricetta semplice e dal delizioso sentore mediterraneo.