Tutti i baristi possono preparare un semplice caffè. Ma solo pochi possono preparare un caffè che sia davvero buono, per il palato e con la Terra. Pochi hanno la passione necessaria per conoscere le piantagioni da cui deriva la bevanda che servono ogni giorno; pochi si interessano delle comunità produttrici o dell’impatto che i metodi di coltivazione hanno sull’ambiente. Pochi sanno che per difendere il caffè è necessario difendere il pianeta, e viceversa. Pochi utilizzano miscele di caffè biologiche e sostenibili, come La Reserva de ¡Tierra! di Lavazza. Il progetto Coffee Defenders nasce per unirli tutti.

Diamo voce ai clienti Coffee Defenders

In questo spazio diamo loro voce. Ci facciamo raccontare chi sono, i loro valori, il loro impegno per la sostenibilità ambientale e sociale. Ascoltiamo le loro storie, il perché delle loro scelte, e cerchiamo di carpire i segreti del loro miglior espresso. Forse, una singola tazzina di caffè non potrà cambiare il mondo. Ma ogni Coffee Defenders può aiutarci a guardarlo in modo diverso. E ad agire di conseguenza.

Foto: © Steve McCurry per progetto ¡Tierra!