I lavori da fare e le semine dell’orto di aprile. Cosa seminare, come preparare il terreno per i mesi a venire e cosa si può raccogliere.
Il picnic all’aperto, una lunga storia di gusto e natura
Una colazione sull’erba o sulla spiaggia non
Il picnic all’aperto è una pratica che ha alle spalle una
tradizione molto antica, vissuta un tempo con una solennità
e un fasto ormai lontani dalla nostra concezione attuale. Anche noi
però possiamo ridare dignità alle nostre colazioni
sull’erba, senza per questo indugiare eccessivamente in preparativi
laboriosi e… poco pratici.
Un ferragosto all’aria aperta, con un minimo di organizzazione
strategica e di fantasia, non avrà a a che invidiare ad una
tavola fastosamente imbandita se non vantare, al contrario, la
freschezza e la spensieratezza che la natura infonde
generosamente.
L’attrezzatura indispensabile al picnic prevede piatti, tovaglioli
e bicchieri di carta, possibilmente da riciclare. Da non
dimenticare apribottiglie e cavatappi; borse e contenitori termici
si riveleranno ovviamente indispensabili.
Ma veniamo al menù. Cosa possiamo mettere nel nostro
cestino?
Una generosa serie di verdure fresche (pomodori, sedano, carote,
cetrioli, ma anche fette di melone o cubetti di cocomero)
già puliti e solo da tagliare (all’ultimo momento!) saranno
un’ottima occasione per iniziare il pasto senza appesantire. La
verdura cruda infatti prepara lo stomaco alla digestione, rinfresca
e ci rifornisce di vitamine e sali minerali, ancora più
preziosi nella calda stagione.
Un cereale lessato (riso, orzo, farro) unito a verdure di tutti i
tipi ed eventualmente, se se ne garantisce la conservazione,
piccoli pesci tipo gamberetti, o spada tagliato a dadini, condito
con erbe fresche (basilico, prezzemolo, finocchietto) sarà
sicuramente un primo gradito. Da non dimenticare anche il riso alla
nizzarda (o, su questo tema, una semplice insalata), condito con
olive nere, dadini di formaggio, tonno sott’olio o uova sode e
ravvivato da un filo di olio extravergine.
Le torte salate possono dar via libera alla fantasia, così
come l’immancabile frittata da mangiar fredda. Sotto questa forma
(che si può peraltro non friggere ma cuocere al forno)
possono comparire, perché no, anche gli immancabili…
spaghetti.
Per gli amanti del ‘panino’ possono trionfare i classici rotondi al
latte farciti con frittatine alle erbe, o croccanti francesini
foderati con foglie di lattuga, fettine di uovo sodo, oppure
filetti d’acciuga e un filo di maionese, senza dimenticare
però che il pane migliore è quello di farina da
agricoltura biologica, lievitato con pasta acida. Fette di pane
già tostate accompagneranno gli altri cibi o si presteranno
ad esser soffregate con un filo d’aglio, olio e origano.
Occhio invece ai dolci e alle bevande troppo zuccherate: meglio
preferire l’acqua, lo zucchero a fine pasto non fa che rallentare
la digestione. Ottima la frutta fresca di stagione e, quando
disponibile, un buon gelato.
Loredana Filippi
giornalista specializzata in alimentazione naturale
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
La barba di Giove, o Centranthus ruber, incanta per le sue fioriture prolungate e la resistenza alla siccità, rendendola una gemma nei giardini. Questa perenne illumina gli spazi dal tardo spring all’autunno con fiori che variano dal rosso vivace al bianco e rosa, attrattiva per farfalle e api. Non solo bella, ma anche ricca di
I lavori da fare e le semine dell’orto di febbraio. Cosa seminare, come preparare il terreno per i mesi a venire e cosa si può raccogliere.
Riconoscere la diversità della natura è un modo per avere una visione più inclusiva della società e integrare l’ecologia all’approccio queer.
Con l’arrivo dell’inverno, il cambio di stagione costituisce un’attività di riordino fondamentale, una tappa obbligata per dare un nuovo volto al tuo guardaroba in vista dell’arrivo di condizioni climatiche più rigide. E’ arrivato quindi il momento di preparare il guardaroba in modo strategico per affrontare le sfide climatiche e per trovarti a tuo agio nella
Casa di Langa è una struttura immersa nella natura, tra i noccioleti e i vigneti delle colline di Cerretto Langhe, nell’Alta Langa in Piemonte. Si tratta di una realtà caratterizzata dalla forte volontà di inserirsi nel contesto naturale senza interferire con l’ambiente circostante: dalle architetture agli spazi coltivati, tutto è progettato per essere in totale
sponsorizzato da Ford
Aiuto psicologico, sex toys sostenibili, supporto per patologie croniche: se ne occupano le startup che vi presentiamo per la giornata del benessere sessuale.
Dafne produce oggetti per il piacere sessuale naturali, vegani e made in Italy, con l’obiettivo di diffondere un’idea di sessualità pulita, libera e sicura.
Alberi, piante rampicanti e specchi d’acqua. Negli stabilimenti del Gruppo Prada il verde avvolge l’architettura.