Vino alle pesche e melissa

Vino alle pesche e melissa

Ingredienti per 4 persone 6 pesche a polpa gialla ben mature 2 litri di vino bianco secco 3 cucchiai di foglie di melissa fresche Preparazione Lavare le pesche, sbucciarle e tritarne finemente la polpa. Mettere la polpa in un recipiente insieme alla melissa e a 750 ml di vino. Lasciare riposare per almeno 6 ore,

Mela e zenzero, per un succo ricco di proprietà

Mela e zenzero, per un succo ricco di proprietà

Ingredienti per due bicchieri di succo con mela e zenzero 10 centimetri di radice di zenzero fresco 4 mele rosse da agricoltura biologica miele di acacia foglie di menta fresca Preparazione Centrifugare le mele con la buccia e lo zenzero tagliato a fettine. Mettere in un bicchiere, aggiungendo miele a piacere, poco ghiaccio e della

Regalar fantasia

Regalar fantasia

Non è difficile oggi trovare vasi e bottiglie in vetro, originali e dalle forme fantasiose, che magari riecheggiano i tempi “della nonna” quando il gusto delle preparazioni casalinghe, semplici ma piene di calore, ancora accompagnava l’attesa delle feste natalizie. Va benissimo il vetro stampato, pesante e robusto, i tappi di sughero in misura e tutto

Anguria al cioccolato: un frullato rinfrescante

Anguria al cioccolato: un frullato rinfrescante

  Eliminare i semi da una fetta di anguria rossa e dolce, frullare la polpa, metterla nel bicchiere da bibita e aggiungere 1 cucchiaio di scagliette di cioccolato fondente, 2 cucchiai di ghiaccio tritato e, se vi piace più dolce, 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare e servire guarnendo con una fetta di limone.

The nero al cardamomo

The nero al cardamomo

Ingredienti per 4 persone 2 cucchiaini rasi di the nero 16 baccelli di cardamomo verde 1 pezzo di scorza di arancia biologica 1 pezzo di scorza di limone biologico Preparazione Portare ad ebollizione quattro abbondanti tazze di acqua. Mettere in infusione nell’acqua calda il cardamomo, la scorza di arancia e di limone. Dopo 7 minuti

Succo di cetrioli e borragine

Succo di cetrioli e borragine

Ingredienti per 2 persone: 4 cetrioli 2 mazzetti di crescione una dozzina di foglie di borragine 2 cucchiai di succo di limone un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a piacere sale Preparazione: Lavare i cetrioli e, senza sbucciarli, tagliarli a pezzetti. Mettere i cetrioli nella centrifuga con il crescione e le foglie di

Liquore di menta

Liquore di menta

Ingredienti  50 foglie di menta fresca 500g di zucchero 1/4 di acqua 500g di alcool da cucina scorza di 1/2 limone   Preparazione Lavare e asciugare le foglie di menta e metterle in un vaso di vetro coprendo con alcool, lasciar macerare per una settimana. Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l’acqua, far bollire

Nocino (liquore di noci)

Nocino (liquore di noci)

Ingredienti per 1 litro 500 g di zucchero 200 g di acqua 1 litro di alcool per cucina 19 noci con il mallo Procedimento Lavare le noci fresche ancora con il mallo, tagliare in 4 parti e lasciare macerare in alcool in un contenitore chiuso al sole. Dopo 40 giorni preparare lo sciroppo: bollire per