Liquore di menta

Liquore di menta: ottimo liquore rinfrescante da consumare sia d’inverno che nelle calde sere estive.

Ingredienti 

50 foglie di menta fresca

500g di zucchero

1/4 di acqua

500g di alcool da cucina

scorza di 1/2 limone

 

Preparazione

Lavare e asciugare le foglie di menta e metterle in un vaso di
vetro coprendo con alcool, lasciar macerare per una settimana.
Preparare lo sciroppo con lo zucchero e l’acqua, far bollire per
qualche minuto.
Versare lo sciroppo e la scorza di limone nel vaso contenente
l’alcool e la menta; far riposare 1/2 giornata.
Filtrare il liquido con una garza finissima, versare il liquore
ottenuto in una bottiglia. Lasciare riposare in luogo buio per 2
mesi.

 

Notizie e consigli
Importante scegliere delle foglie perfettamente sane.
Ottimo liquore rinfrescante da consumare sia d’inverno che nelle
calde sere estive.

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